Estou sempre à procura de novos alimentos para experimentar, e deixe-me dizer-lhe, estes pastéis de curry estão entre os meus favoritos! Estas delícias leves e escamosas são o lanche ou aperitivo perfeito.

Eu os fiz para um pequeno jantar que organizei, mas você poderia fazê-los para comer em casa. Eles são deliciosos e muito simples de fazer.

O que são sopros de curry?

Os pastéis de curry, ou Karipap, são lanches populares em Cingapura e Malásia. Originais do sudeste da Ásia, essas tortinhas são recheadas com curry, frango e batatas tradicionalmente.

Eu omiti as batatas nesta receita. Essas tortinhas saborosas são recheadas com frango, cebola em conserva, curry, cenoura e uma série de outros temperos.

Você frita sopros do caril?

Você pode fritá-los, e muitas pessoas o fazem. No entanto, eu os fiz no forno e eles ficaram tão saborosos quanto os fritos e são mais saudáveis.

A massa folhada os torna perfeitos para assar porque fica escamosa e deliciosa, no entanto, você cozinha.

O que você serve com Curry Puffs?

Os pastéis de curry são um aperitivo tecnicamente, então você realmente não precisa de nada para servir com eles. No entanto, se você estiver fazendo um jantar ou festa e quiser ótimas idéias de alimentos que complementem seus pães de curry, é claro que tenho sugestões.

Se você planeja servi-los como aperitivo antes do prato principal, recomendo seguir seus caril com este camarão frito picante com salada asiática.

Claro, se você estiver fazendo um jantar e quiser manter seus aperitivos no mesmo plano cultural, esta receita de brócolis de frango é perfeita. Frango crocante com mel também seria uma ótima opção.

Rendimento: 8

Receita malaia simples dos sopros de caril

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Cheios de frango, cebola e outros ingredientes saborosos, esses simples de fazer caril são um lanche popular da Malásia. Aprenda a fazer você mesmo com este tutorial em vídeo e receita passo a passo.

Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 25 minutos Tempo total 40 minutos

Ingredientes

1 folha de massa folhada
4 coxas de frango, pele e ossos removidos
1 xícara (chá) de cebola em conserva
1 xícara (chá) de coentro picado
1 Colher de Sopa. de caril em pó
1 colher de chá. de flocos de pimenta
copo de água ou caldo
1 Colher de Sopa. de óleo vegetal
1 cenoura pequena, picada
2 dentes de alho picados

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190C / 375F.
Tempere o frango com sal e pimenta e frite em fogo médio até ficar cozido (cerca de 7 a 10 minutos).
Retire o frango do fogo e pique finamente.
Na mesma panela, adicione a cenoura e refogue por 2-3 minutos. Adicione cebola em conserva, alho e temperos (incluindo sal e pimenta). Despeje um pouco de caldo ou água, cozinhe por mais 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Estenda uma folha de massa folhada e corte-a em retângulos médios. Coloque uma bela colher de recheio de frango em um lado da massa, cubra com o outro e junte com um garfo. Corte o excesso para obter uma forma uniforme. Faça pequenos furos na parte superior para deixar o vapor escapar.
Pincele os sopros com a lavagem dos ovos e asse por 12 a 15 minutos, dependendo do tamanho, ou até ficar bem dourado.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

1
Quantidade por porção: Calorias: 197 Gordura total: 13g Gordura saturada: 3g Gordura trans: 0g Gordura não saturada: 9g Colesterol: 84mg Sódio: 371mg Carboidratos: 5g Fibra: 1g Açúcar: 1g Proteína: 17g © Vanessa Beaty Cozinha: Indiana / Categoria: Aperitivo Qual é o seu prato indiano favorito?