Pretzels suaves são o meu lanche favorito a qualquer momento. Eu amo muito essas coisas, mas me canso de comprar do tipo congelado e espero que elas acabem bem. Eu realmente amo fazer pretzels em estádios e estádios, mas eu posso correr muito bem para um estádio toda vez que sinto vontade, então estou feliz por ter encontrado esta incrível receita de pretzel macio. Se você gosta de pretzels suaves, definitivamente vai querer dar uma olhada neste.

Qualquer bom pretzel leva algum tempo para ser feito. Eles levam cerca de uma hora e meia, mas valem muito a pena. Este tratamento tradicional alemão é realmente fácil de fazer - você passa a maior parte do tempo de preparação esperando a massa subir. Você sabia que bons pretzels são cozidos em água, certo? Isso significa que essas também são uma alternativa muito mais saudável ao lanche às batatas fritas e você faz oito pretzels a cada lote. Você pode congelá-los para mais tarde, se quiser. E não deixe de conferir este incrível guacamole caseiro que combina muito bem com pretzels caseiros.

Sério, se você gosta de pretzels, realmente vai adorar esta receita. Os pretzels são realmente simples e fazem os lanches mais maravilhosos. Estes são ótimos para noites de jogos ou sempre que você quiser um lanche delicioso. E, se você está planejando uma viagem ao estádio, pode até levar seus próprios pretzels caseiros e deixar os outros fãs de esportes com inveja. Também funcionam muito bem na noite do aperitivo. Sirva-os ao lado dessas bolas de abobrinha na sua próxima festa.

Pretzels suaves

Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 1 hora 35 minutos

Rendimento: 8 pretzels

Tamanho da porção: 100 g (3.5 oz)

Cozinha: Alemã

Tipo: Pão

Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara de água morna
1 Colher de Sopa. de Açucar
2 colheres de sopa. de sal
1 Colher de Sopa. de fermento seco
4 xícaras de farinha
xícara de azeite
Sal marinho para aspersão

Para cozinhar:

xícara de bicarbonato de sódio
1 Colher de Sopa. de sal
6 xícaras de água

Instruções

1. Faça uma iniciação para a massa misturando água morna, fermento, açúcar e sal juntos. Separe por 10 minutos.
2. Adicione a farinha e o azeite à solução de fermento e amasse a massa por 10 minutos.
3. Faça massa em uma bola, cubra com plástico e deixe descansar por uma hora em um local quente.
4. Pré-aqueça o forno a 230 ° C (450 ° F). Cubra a assadeira com papel manteiga.
5. Divida a massa em 8 partes iguais. Transforme cada uma delas em uma corda (cerca de 15 cm). Faça um pretzel com a corda da massa, como mostra a figura.
6. Deixe ferver água, bicarbonato de sódio e sal.
7. Cozinhe cada pretzel por 30 segundos e transfira para uma assadeira. Polvilhe com sal grosso.
8. Asse por 12-14 minutos.

Pretzels macios são muito mais fáceis de fazer do que você imagina e pretzels caseiros são deliciosos

Trabalhe a massa como faria para fazer pão caseiro

Abra a massa e forme os pretzels do tamanho que você quiser

Depois de ferver para deixá-los macios, você os assa para dar uma bela cor dourada

Rendimento: 8 porções

Estes pretzels suaves têm o sabor que você os obteve no estádio

Tempo de preparação da impressão 1 hora e 20 minutos Tempo de cozimento 15 minutos Tempo total 1 hora e 35 minutos

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de água morna
• 1 Colher de Sopa. de Açucar
• 2 colheres de sopa. de sal
• 1 Colher de Sopa. de fermento seco
• 4 xícaras de farinha
• xícara de azeite
• Sal marinho para aspersão

Para cozinhar:

• xícara de bicarbonato de sódio
• 1 Colher de Sopa. de sal
• 6 xícaras de água

Instruções

1. Faça uma iniciação para a massa misturando água morna, fermento, açúcar e sal juntos. Separe por 10 minutos.
2. Adicione a farinha e o azeite à solução de fermento e amasse a massa por 10 minutos.
3. Faça massa em uma bola, cubra com plástico e deixe descansar por uma hora em um lugar quente.
4. Pré-aqueça o forno a 230 ° C (450 ° F). Cubra a assadeira com papel manteiga.
5. Divida a massa em 8 pedaços iguais. Transforme cada uma delas em uma corda (cerca de 15 cm). Faça um pretzel com a corda da massa, como mostra a figura.
6. Deixe ferver água, bicarbonato de sódio e sal.
7. Cozinhe cada pretzel por 30 segundos e transfira para uma assadeira. Polvilhe com sal grosso.
8. Asse por 12-14 minutos.

Informação nutricional:

Porção:

35100
Quantidade por porção: Calorias: 847 Gordura total: 21g Carboidratos: 138g Proteína: 23g © Vanessa Beaty Cozinha: Alemã / Categoria: Aperitivo