Você já experimentou esse desejo intenso por uma deliciosa fatia de bolo? Pergunta boba, certo? Claro que você tem! O problema que eu costumo ter com isso, porém, é que assar um bolo inteiro é um pouco excessivo demais e, é claro, esperar que ele assar no forno não é algo pelo qual tenho paciência. Foi por isso que quase caí da cadeira com prazer quando encontrei esta receita de bolo em uma caneca. Você pode fazer pequenas porções individuais, e aqui está o kicker… leva apenas alguns minutos para misturar tudo na sua caneca e leva apenas alguns segundos para assar no microondas!
Você pode me agradecer mais tarde, quando perceber por si mesmo como são fáceis e saborosas.
Aqui estão as medidas para cada uma das deliciosas canecas do céu:
Observe: os tempos de cozimento são baseados em um micro-ondas de 1100 watts. Lembre-se de que os tempos podem variar um pouco.
1-5 Instruções e receitas em vídeo
1. Funfetti (faz dois bolos):
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ xícara de açúcar granulado
- 6 colheres de sopa de farinha com fermento
- pitada de sal
1. Coloque a manteiga em uma caneca grande e leve ao microondas por 20 a 30 segundos até derreter.
2. Adicione o ovo e bata com um garfo.
3. Misture o leite, baunilha e açúcar.
4. Adicione a farinha e o sal. Misture a massa com um garfo até ficar homogêneo.
5. Divida a massa entre duas canecas. Microondas separadamente por 50 segundos cada até levantar. Tome cuidado para não cozinhar demais ou o bolo secará rapidamente.
6. Cubra com minha cobertura de creme de manteiga com chiclete e polvilhe
Tempo de cozimento: 50 segundos
2. Banana de chocolate sem glúten (faz dois bolos):
- 1 banana madura
- Xícara de manteiga de amendoim
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1. Amasse a banana em uma caneca grande com um garfo.
2. Adicione a manteiga de amendoim e o ovo e misture bem.
3. Misture o açúcar e o cacau e bata até ficar homogêneo.
4. Divida a massa entre duas canecas.
5. Microondas separadamente por 1 minuto cada até levantar e firmar. (cada micro-ondas é diferente, portanto, o cozimento pode variar)
6. Tome cuidado para não cozinhar demais ou o bolo secará rapidamente.
7. Melhor comido imediatamente
Tempo de cozimento: 1 minuto
3 Veludo Vermelho (faz um bolo):
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- pitada de sal
- pitada de canela
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de soro de leite coalhado (pode usar creme de leite ou iogurte)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- colher de chá corante vermelho
A receita de cobertura de cream cheese está neste vídeo: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Misture todos os ingredientes úmidos em uma caneca grande, usando um garfo, até a massa ficar lisa.
2. Adicione os ingredientes secos e misture até misturar
3. Cozinhe no microondas por 50 segundos. . (cada micro-ondas é diferente, portanto, o cozimento pode variar)
4. Cuidado para não cozinhar demais, pois a massa ficará densa e emborrachada.
5. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de colocar a cobertura de cream cheese.
Tempo de cozimento: 50 segundos
4. Crumble de maçã (faz um bolo):
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de molho de maçã
- colher de sopa de óleo vegetal
- colher de sopa de leite
- Extrato de baunilha com colher de chá
- cobertura de crumble
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
1. Em uma caneca pequena, misture bem os ingredientes secos.
2. Adicione o molho de maçã e misture até misturar (será espesso e pegajoso) e, em seguida, adicione o óleo vegetal, leite e baunilha e mexa até ficar molhado; não misture demais.
3. Para o crumble: Em uma tigela separada, misture 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar mascavo com um garfo até combinar.
4. Microondas em alta por cerca de 45 segundos. (cada micro-ondas é diferente, portanto, a culinária pode variar). Tome cuidado para não cozinhar demais o bolo, pois ele secará rapidamente.
5. Sirva com sorvete e molho de caramelo salgado
Tempo de cozimento: 45 segundos
5. Rainbow (faz quatro bolos):
- Xícara de açúcar branco
- 1 stick (100g) de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
- 2 ovos levemente batidos (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- corante alimentar vermelho, laranja, amarelo, verde e azul
Cobertura de creme de queijo para servir. Assista: http://bit.ly/1j7hSiU
1. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga juntos até obter uma cor clara e textura macia - cerca de 3 minutos. Use um batedor de mão.
Rache os ovos, misture bem e siga com o ovo nxt. e despeje o extrato de baunilha. Bata por mais um minuto até ficar bem combinado.
2. Adicione os ingredientes secos até ficarem combinados - não misture demais!
3. Divida a mistura o mais uniformemente possível entre 5 tigelas.
4. Adicione algumas gotas de corante alimentar em cada tigela e misture delicadamente. - novamente, não misture demais!
5. Coloque as cores entre as 4 canecas, uma colher de cada vez. Coloque a massa de bolo colorida diferente em cima para criar um efeito marmorizado
6. Microondas por 45 segundos (cada micro-ondas é diferente, portanto, o cozimento pode variar)
7. Tome cuidado para não cozinhar demais o bolo, pois ele secará rapidamente.
8. Decore o seu bolo com a minha cobertura de cream cheese. (veja receita de bolo de veludo vermelho acima)
Tempo de cozimento: 45 segundos
5-10 Instruções em vídeo
Gemma Stafford - Inscrever-se
6. Brownie vegana de chocolate sem glúten (faz dois bolos):
- ½ xícara de farinha sem glúten (por exemplo, farinha de aveia, farinha de noz, farinha de espelta etc.)
- ½ xícara de açúcar ou açúcar bruto
- 4 colheres de sopa de cacau (natural, sem açúcar)
- ½ xícara de leite de coco
- 4 colheres de sopa de óleo de coco (ou qualquer óleo sem sabor, como canola ou vegetal)
- Sorvete de coco para servir
1. Em uma caneca grande ou tigela separada, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau e sal
2. Em seguida, adicione seus ingredientes molhados, leite de coco e óleo, à sua
3. Divida a massa entre 2 canecas de cerâmica seguras para microondas.
4. Microondas por 1 minuto até que a mistura esteja cozida. Ainda deve estar úmido quando cozido, não seco. Cuidado para não cozinhar demais ou bolo fica emborrachado
5. Melhor comido imediatamente. Sirva com sorvete de coco.
Tempo de cozimento: 1 minuto
7. Limão e Mirtilo (faz um bolo):
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- ⅛ colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou qualquer óleo sem sabor)
- 1 colher de chá de raspas de limão ralado
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- ¼ xícara de mirtilos
1. Na caneca, misture farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Usando um garfo, bata o ovo, o óleo, as raspas de limão e o suco de limão até ficar bem misturado.
2. Microondas por 1 a 1-1 / 2 minutos ou até levantar e o centro estar pronto.
3. Melhor comida imediatamente. Sirva com compota de mirtilo
Tempo de cozimento: 1 a 1 ½ minutos
8. Biscoitos e nata (faz dois bolos):
- 5 ½ colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- ⅛ colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 Oreos
1. Misture todos os ingredientes secos em uma caneca de grandes dimensões. Em seguida, misture os ingredientes molhados até ficar homogêneo. Depois que a massa estiver lisa, adicione os oreos e esmague os oreos.
2. Divida a massa entre 2 canecas de cerâmica seguras para microondas.
3. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto no microondas. Verifique no meio do bolo. Caso contrário, cozinhe por mais 20 segundos. Cuidado para não cozinhar demais ou bolo fica emborrachado.
Tempo de cozimento: 1 minuto
9. Cenoura sem ovo (faz um bolo):
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de passas
1. Misture todos os ingredientes secos em uma caneca. Bata os ingredientes molhados até ficar homogêneo. Microondas por 1 minuto. Cozinhe por mais tempo, se necessário.
2. Melhor comido imediatamente. Sirva com um pouco de cobertura de cream cheese.
Tempo de cozimento: 1 minuto
10. Cheesecake (faz um bolo; você precisará de uma caneca grande!)
- 4 onças (115g) de creme de queijo com pouca gordura (deve estar à temperatura ambiente)
- 1 xícara (8 oz / 225 g) de creme azedo
- Colher de chá de baunilha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras de ovo, ligeiramente batidas (claras de ovos em uma caixa irão funcionar)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de geléia de escolha
- migalhas de bolacha Graham
1. Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar leve e fofo com uma batedeira ou batedor de mão. Misture o creme de leite, baunilha, açúcar, ovo, suco de limão. Redemoinho em geléia neste momento.
CUIDADO: Coloque no microondas até vê-lo começar a borbulhar no centro e depois pare de cozinhar. Isso levará segundos, talvez 20 ou mais. Retire e verifique. Leve ao micro-ondas por intervalos curtos até ver a borda do bolo de queijo firme, mas verifique se o centro está irregular. Se for permitido que borbulhe e cozinhe ainda mais, a mistura “quebrará” e você precisará começar de novo. Anote o tempo de cozimento bem-sucedido do seu micro-ondas.
2. Retire do microondas e deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira até esfriar completamente, cerca de 2 horas. Se algum líquido se formar, despeje com cuidado. Polvilhe com a mistura de graham cracker e cubra com qualquer cobertura de sua escolha. Desfrutar!
Tempo de cozimento: 20 segundos (ou até o centro borbulhar), depois intervalos curtos até que a borda se firme
Receitas por Gemma Stafford. Inscreva-se no canal dela aqui, Gemma Stafford.
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