Além dos personagens e atrações óbvias, o que mais tem em suas memórias da Disneyland e da Disney World? Lembre-se da delicadeza suave, fria e com abacaxi do Dole Whip? Bem, graças à fantástica rainha da web baking, Gemma, que nos trouxe o luxuoso bolo de lava de veludo vermelho, agora você pode recriar seu próprio Dole Whip em casa.

É quase como trapaça, porque você só precisa de dois ingredientes, não envolve congelamento e, como não contém laticínios, é vegano!

Instruções de vídeo:

Receita de Gemma Stafford Youtuber.

Por cerca de três a quatro porções, tudo o que você precisa é:

• 4 xícaras (16 oz / 450g) de pequenos pedaços de abacaxi congelado
• 1 xícara de leite de coco com baixo teor de gordura - você também pode usar outras alternativas, como leite de amêndoa

Como mencionei, essa viagem pela memória é bem simples. Você começa derramando seu leite (muito frio) no liquidificador, seguido pelos pedaços de abacaxi congelados. Ligue-o e deixe a máquina fazer o trabalho até que fique cremoso e sem pedaços. Para fazer isso direito, você precisará parar para mexer à mão de vez em quando - provavelmente cerca de três ou quatro vezes no total. Depois de conseguir essa luz, consistência chicoteada, é hora de descobrir!

Se você comprou, picou e congelou seu próprio abacaxi em vez de comprá-lo dessa forma na loja, salve sua casca. Você pode usar a metade inferior escavada como uma tigela para uma porção tropical real, e se você a enfiar em um saco de confeitar, terá a aparência clássica de turbilhão.

É melhor fazer pequenas quantidades, porque se você congelar as sobras, elas ficarão sólidas e você perderá a maravilhosa textura cremosa. Se você quiser mais algumas guloseimas geladas e refrescantes, por que não fazer seu próprio sorvete ou sorvete? Você nem precisará de uma sorveteira!