Você já ouviu falar de um vitral ou um bolo de vidro quebrado? Nem eu. Não parece muito apetitoso (ou seguro), soa? No entanto, fiquei intrigado com o nome, então decidi ver do que se tratava e estou muito feliz por ver! Depois de cortar o bolo, os cubos de gelatina realmente se assemelham a pedaços de vidro coloridos e, na verdade, parece muito mais tentador do que parece!

Instruções de vídeo:

Ingredientes da crosta:

• Xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de farinha de rosca (ou qualquer outro tipo de biscoito ou biscoito)
• 1 xícara de manteiga derretida

Ingredientes de enchimento:

• 1 xícara de suco de abacaxi (ou outro sabor, se você não é fã de abacaxi)
• 1 xícara de creme de leite
• xícara de água fria
• colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de gelatina em pó
• 6 tipos diferentes de gelatina (ou menos, se desejar)

Como o gel é a verdadeira estrela do show aqui, você precisa se certificar de que ele se ajusta corretamente, por isso é provavelmente melhor que você o faça no dia anterior. Como você deseja que o gelatina seja um pouco mais firme do que o normal, não siga as instruções na caixa. Misture o pó com apenas um copo de água fervente. Quando se trata da crosta, você pode decidir se deseja uma crosta crocante ou uma crosta mais suave e leve; para o primeiro, asse no forno por cerca de 10 a 13 minutos a cerca de 175 ° C; no último, deixe-o como está.

A parte do recheio é fácil de fazer: misture o suco de abacaxi e a gelatina, misture a essência de creme e baunilha, esfrie o suco com água fria e depois adicione-o lentamente ao creme enquanto bate lentamente. Então você só precisa cubar o seu gelatina, despejar na mistura, despejar tudo na base e deixar na geladeira por um período mínimo de quatro a seis horas.

Em seguida, sirva e impressione os seus convidados!
Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de chantilly