Estou sempre à procura de um jantar rápido, porém saudável, para minha família. Durante os meses mais quentes, estamos sempre correndo de um evento ao ar livre para outro e, muitas vezes, não chegamos em casa até tarde. Então, quando me deparei com esta receita de caçarola de pimenta, fiquei emocionada, para dizer o mínimo.

O que é caçarola de pimenta?

Esta caçarola combina pimentos, carne e temperos para uma idéia deliciosa e saudável do jantar. Minha família adorou ... até meus comedores exigentes. Eles adoraram esta caçarola tanto quanto os meus pimentos recheados com queijo. Para fazer isso, você precisará:

Carne moída ou picada
Arroz Cru
Queijo
Temperos
Pasta de tomate

Que tipos de pimentas entram na caçarola de pimenta?

Usei pimentão vermelho para esta receita, mas você pode substituir o amarelo ou o verde, se preferir. Ou use uma combinação. Misturar pimentões vermelhos, amarelos e verdes daria uma cor tão linda e, se você cultivar pimentas em seu jardim, é ainda melhor!

Como você armazena a caçarola de pimenta?

Depois de cozida, esta receita de caçarola recheada de pimentão é fácil de guardar. Cubra e leve à geladeira por até dois ou três dias. Você também pode congelar as sobras e aquecê-las no microondas quando estiver pronto para elas.

Essa também seria uma ótima receita de caçarola congeladora. Prepare tudo e congele por até seis meses. Em seguida, puxe-o para fora do freezer e asse de acordo com as instruções.

Receita de Vídeo

Cartão de receita para impressão e informações nutricionais

Rendimento: 6 porções

Receita da caçarola da pimenta

Impressão

Esta caçarola de pimenta é a idéia saudável e perfeita de jantar em família para aquelas noites movimentadas da semana. Com apenas 10 minutos de preparação, esta caçarola resistente é simples de criar e alimenta uma multidão.

Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 50 minutos Tempo total 1 hora

Ingredientes

2 pimentões vermelhos cortados em cubos
1 libra (500 g) de carne picada
1 colher de chá. de alho em pó
2 xícaras de caldo (carne ou frango)
1 xícara de tomate em purê
2 colheres de sopa. de pasta de tomate
1 Colher de Sopa. de ervas italianas secas
½ xícara de arroz cru
1 colher de chá. de endro seco
1 xícara de mussarela

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190C / 375F.
Usando um pouco de azeite, refogue a cebola até ficar transparente, adicione o pimentão e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Para o molho, misture o caldo, o purê de tomate, a pasta de tomate, as ervas secas, o alho em pó, o endro, o sal e a pimenta.
Unte uma forma de 20x20cm. Coloque a carne picada, adicione arroz e vegetais e combine-os. Despeje o molho e solte a carne moída com uma colher.
Asse por 35 minutos, depois cubra com queijo e cozinhe por 10 a 15 minutos.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

10 onças. (300g)
Quantidade por porção: Calorias: 373 Gordura total: 19g Gordura saturada: 8g Gordura trans: 1g Gordura não saturada: 8g Colesterol: 84mg Sódio: 307mg Carboidratos: 22g Fibra: 1g Açúcar: 5g Proteína: 29g © Vanessa Beaty Cozinha: Americana / Categoria: a Principal