Sempre que penso em bolo de funil, sou instantaneamente levado em uma viagem pela memória de quando meus pais costumavam me levar para feiras e, melhor ainda, para a Disney World. As saídas sempre foram marcadas com este clássico saboroso deleite, por isso é bom me deliciar de vez em quando e me lembrar da diversão que eu tinha quando era jovem, facilmente excitada e despreocupada. Se você está com disposição para o mesmo sentimento, ou se deseja que seus filhos experimentem o mesmo sabor da sua infância, então aqui está uma receita fácil para fazer seu próprio bolo de funil.
Instruções em vídeo:
Receita de `` Divas Can Cook '', canal do YouTube.
Você só precisa de alguns ingredientes simples:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
- Xícara de leite integral
- 1 ovo
- Açúcar em pó para polvilhar
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal e reserve. Em uma tigela separada, misture os ingredientes restantes. Em seguida, adicione o seco ao molhado, pouco a pouco, e bata juntos. Despeje a massa em um copo medidor (um com bico) e deixe descansar por 10 minutos.
Quando se trata de fritar, você pode usar óleo encurtador ou regular. O que você preferir, certifique-se de aquecê-lo a cerca de 185 ° C (365 ° F) - quente demais significa bolo queimado e quente o suficiente significa bolo empapado. Ninguém quer isso! Depois de atingir a temperatura perfeita, despeje a massa em um funil em um movimento circular. Demora apenas cerca de um ou dois minutos a dourar, após o que você o vira para obter a coisa toda marrom crocante e dourada. Cuidado com respingos de óleo! Você não precisa de ferimentos ao fazer este deleite delicioso. Quando parecer perfeito para você, retire-o e coloque-o em uma toalha de papel para drenar o excesso de óleo.
Para a porção final, polvilhe tudo com açúcar de confeiteiro e depois devore-o, para que você se lembre de todas as viagens divertidas que costumava fazer quando era pequeno. A grande vantagem do bolo de funil é a simplicidade da base - você pode incrementá-lo com um pouco de chantilly, geléia, calda de chocolate para mergulhar (ou Nutella caseira!), Ou até mesmo algumas frutas frescas. Sinta-se livre para experimentar!
Se você ama esta receita de massa frita e pastosa, também pode se surpreender com esses deliciosos anéis de maçã frita!
