Eu amo repolho cozido desde que eu era criança. Infelizmente, meus próprios filhos não gostam tanto quanto eu. Então, repolho cozido comum é geralmente proibido na minha casa. Mas, encontrei esta receita fantástica de rolos de repolho recheado que eles amam.

O que há nesta receita de repolho recheado?

Eu acho que os ingredientes desta receita, além do repolho, foi o que a tornou um sucesso na minha família. Além das folhas de couve cozida, esta receita também possui:

Carne moída Eu usei carne moída
Arroz
Molho de tomate caseiro
E Cargas De Especiarias E Temperos

Esta é a receita mais simples de repolho de todos os tempos!

Honestamente, esta receita leva tão pouco tempo para se preparar e oferece uma opção saudável e saborosa para o jantar. Leva apenas meia hora para se preparar para o forno, e você tem mais de uma hora para preparar os lados ou as sobremesas.

O que vai bem com repolho recheado?

Qualquer coisa! Fiz uma salada e um pouco de brócolis e couve-flor cozidos no vapor, mas você pode honestamente combinar isso com qualquer lado que tiver em mente. Meus filhos adoram esta receita de macarrão com queijo, e da próxima vez que eu fizer repolho recheado, esse será meu prato principal.

Como você branquear repolho para rolos de repolho?

Esta é a parte mais fácil. Para preparar as folhas de repolho, basta colocar a cabeça inteira de repolho em água fervente e deixá-la lá até que as folhas fiquem macias. Eu nem sequer removi o núcleo primeiro - basta cair em toda a cabeça e deixar ferver até que as folhas estejam prontas.

Por quanto tempo os rolos de couve crua podem ficar na geladeira?

Essa é outra grande coisa sobre esta receita de rolinhos de repolho. Você pode preparar isso com antecedência e deixá-lo coberto na geladeira até estar pronto para assá-lo.

Você pode até adicionar esta receita à sua lista de preparação de refeições. Congele os rolos de repolho em sacos bem fechados e, em seguida, misture o molho e asse quando estiver pronto para usá-los. É como uma excelente receita de caçarola congeladora, e ela permanecerá no congelador por meses.

Receita de Vídeo

Cartão de receita para impressão e instruções

Rendimento: 9 porções

Receita de rolos de repolho recheado saudável e saboroso

Impressão

Estes pãezinhos de repolho são a melhor comida de conforto. Recheado com carne moída e arroz e coberto com um molho de tomate caseiro picante, este será o prato ideal para jantares saudáveis da família.

Tempo de preparação 30 minutos Tempo de cozimento 1 hora 20 minutos Tempo total 1 hora 50 minutos

Ingredientes

Para os rolos:

1 cabeça de repolho
1 libra (500 g) de carne picada
xícara de arroz cozido
1 cebola branca picada
1 Colher de Sopa. de mostarda
1 Colher de Sopa. de molho Worcestershire
2 dentes de alho picados

Para o molho:

14 onças. (400 g) de purê de tomate
Xícara de pasta de tomate
1 xícara (chá) de caldo de galinha (frango ou vegetariano)
1 Colher de Sopa. de açúcar mascavo
Sal e pimenta a gosto

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180C / 350F.
Ferva uma cabeça inteira de repolho até que as folhas fiquem macias o suficiente para descascar (cerca de 5 minutos para o repolho de primavera pequeno e de 10 a 15 minutos para os maiores).
Combine a carne picada com arroz, cebola, alho, molho e mostarda.
Retire o repolho cozido e deixe esfriar. Faça uma fatia perto do caule e retire a folha com cuidado.
Coloque 2 colheres de sopa. de recheio de carne no fundo da folha de repolho e enrole, agarrando os dois lados, como mostra o vídeo.
Misture os ingredientes para o molho em uma panela média e cozinhe por 5 minutos.
Despeje uma xícara de molho no fundo da assadeira, coloque os rolinhos de repolho e cubra com o molho restante. Asse por 1 hora e 30 minutos.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

1
Quantidade por porção: Calorias: 226 Gordura total: 9g Gordura saturada: 3g Gordura trans: 0g Gordura não saturada: 4g Colesterol: 45mg Sódio: 169mg Carboidratos: 20g Fibra: 5g Açúcar: 9g Proteína: 18g © Vanessa Beaty Cozinha: Ucraniana / Categoria: Prato principal