Muitas receitas de sobremesas exigem ingredientes doces exagerados. E essas barras obtêm sua doçura com um pouco de açúcar, mas são realmente as frutas que reinam supremas. Mirtilos, amoras, framboesas e morangos, brilham com a doçura natural de uma sobremesa da qual você não se sentirá culpado por saborear.

Essas barras são tão simples e deliciosas que você as fará uma vez por semana. Talvez duas vezes por semana. Quem sabe, talvez até mais.

E embora sejam fáceis de fazer, eles levam tempo para serem configurados. Mas não se preocupe. É completamente fácil. Você pode começar a crosta na noite anterior e misturar o recheio pela manhã para uma sobremesa maravilhosa naquela noite.

Sinta-se livre para usar frutas congeladas também no inverno. Além de serem menos dispendiosos, normalmente são congelados no mesmo dia em que foram escolhidos, por isso sua qualidade é fantástica.

Além disso, mesmo que sejam quatro barras de frutas, se você é um grande fã de um tipo de fruta, você pode simplesmente omitir os outros tipos de frutas.

Cinco barras de biscoitos Berry Graham

Mãos no tempo: 10 minutos

Sem mãos: 12-20 horas

Faz 4 barras grandes.

Ingredientes:

1 xícara de bolachas picadas (cerca de 6)

2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

2 pacotes de cream cheese ou neufchâtel, temperatura ambiente

2 ½ xícaras de frutas vermelhas (mirtilos, morangos, framboesas e amoras)

½ xícara de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de suco de limão

Instruções:

Misture as bolachas e a manteiga derretida em uma tigela média. Depois de combinada, pressione a mistura no fundo de uma assadeira 9 × 9. Congelar durante a noite.

Bata o creme de leite até ficar macio com uma batedeira em fogo baixo, cerca de 2 minutos. Adicione as bagas, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão e bata até ficar homogêneo por cerca de 3 minutos.

Espalhe a mistura sobre a crosta e congele por 4-8 horas.

Sirva imediatamente e divirta-se!

Dê as boas-vindas à nossa nova fornecedora de receitas, Launie Kettler, que ela criou essas lindas barras de frutas e documentou com fotos.