Eu sou um grande fã de panquecas. Adoro a textura fofa e a maneira como saem do fogão fumegando. Há apenas algo reconfortante em uma pilha de panquecas. Para mim, sempre foi a melhor maneira de começar bem a minha manhã.
Mas você sabe o que mais eu amo? Abacaxi! Quando eu era criança, nunca a tínhamos em casa. Então isso foi algo que associei às férias no Havaí. Fiquei emocionado quando me tornei adulto e descobri que é uma das frutas mais baratas do supermercado. Sim, cortar é uma dor, mas vale a pena, certo?
Então, descobri recentemente esta receita incrível para fazer panquecas de cabeça para baixo com abacaxi - duas das minhas coisas favoritas combinadas! E deixe-me dizer-lhe, é delicioso e tão fácil de fazer! O resultado sai parecendo realmente chique; meus filhos ficaram totalmente emocionados quando viram o café da manhã, e meu marido parecia pensar que eu tinha feito algo mega complexo que merecia todo tipo de gratidão. Todos ficaram surpresos quando comecei a fazer um café da manhã regular; tornou-se o favorito de domingo em nossa casa. Realmente leva apenas mais alguns minutos do que panquecas simples; cortar e caramelizar o abacaxi são os únicos passos adicionais que levam um tempo significativo.
Você pode ver as instruções passo a passo para fazer essas panquecas de abacaxi de cabeça para baixo aqui:
Instruções de vídeo
- Caramelize as fatias de abacaxi com açúcar mascavo e manteiga.
- Misture a massa de panqueca.
- Para cada panqueca, use cerca de meia xícara de massa.
- Pressione um dos anéis de abacaxi em cada uma das panquecas enquanto estão cozinhando e adicione uma cereja no centro.
- Vire a panqueca quando o fundo terminar de cozinhar e depois cozinhe por cima.
A receita rende entre 12 e 15 panquecas, por isso, se você estiver servindo uma família, haverá muito para todos! Se você faz suas próprias panquecas regularmente, pode usar apenas a massa que costuma fazer. Mas se você é novo em cozinhar panquecas, não se preocupe. O vídeo inclui a receita completa e instruções para misturar a massa. Você também pode usar a massa de uma caixa, mas eu recomendo que você faça a sua própria massa a partir do zero. Você obterá resultados muito melhores! Receita por eHow Foods Youtube Channel.
Procurando mais maneiras de adicionar panquecas apimentadas, confira nossa receita de panqueca com tufos de maçã!
