Quando penso em cream cheese e bolo, automaticamente vou ao cheesecake. Eu fiz o meu quinhão de cheesecakes caseiros ao longo dos anos. Este bolo, no entanto, não é um cheesecake. É um bolo tradicional que tem a mais deliciosa cobertura de cream cheese e é perfeito para a primavera.

O que torna este bolo de creme de coco tão bom?

Para listar apenas alguns dos ingredientes saborosos, este bolo tem:

Coco ralado
Açúcares Brancos e Marrons
Soro de leite coalhado
Cobertura de creme de queijo
Nozes

O que mais você precisa para um delicioso bolo ?

O bolo de coco precisa ser refrigerado?

Normalmente guardo meus bolos em uma travessa com tampa ou no microondas. Você não precisa necessariamente guardar isso na geladeira só porque tem coco. Você pode, no entanto, mantê-lo refrigerado devido à cobertura de creme de queijo.

Se secar após alguns dias, lembre-se disso. Não espero que esse bolo de coco dure mais de um dia - minha família adorou! Eles adoram quando eu faço novas receitas de bolo, especialmente bolo de coco.

Você pode congelar bolo de coco com cobertura de cream cheese?

Sim! Como eu disse, você pode deixar este sentado à temperatura ambiente, provavelmente por cerca de oito horas antes de precisar cobri-lo e guardá-lo na geladeira. A cobertura deve ser boa por até três dias na geladeira ou até um mês no freezer.

Se você quiser fazer isso adiante, cubra-o bem com filme plástico e congele por até um mês. Quando estiver pronto para apreciá-lo, deixe descansar no balcão por mais ou menos uma hora para derreter.

Quais suprimentos você precisa para fazer um bolo de cream cheese?

Você precisará de alguns suprimentos de panificação padrão. Primeiro, determine se você vai fazer este bolo em camadas ou numa assadeira. Você também precisará de uma batedeira, especialmente para a cobertura de cream cheese e, é claro, de um forno para fazer esta.

É fácil e faz uma bela ideia de sobremesa caseira de Páscoa.

Receita de Vídeo

Cartão de receita para impressão e informações nutricionais

Rendimento: 8 porções

Receita Deliciosamente Cremosa de Cheesecake de Coco

Impressão

Uma receita rápida e fácil de cheesecake de coco e creme que certamente agradará. Coco, soro de leite coalhado, nozes e cobertura de creme de queijo caseiro fazem deste um bolo perfeito para qualquer ocasião.

Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 40 minutos Tempo total 50 minutos

Ingredientes

Para o bolo:

8.4 oz. (240 g) de manteiga, amolecida
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
5 ovos, separados
1 colher de chá. de extrato de baunilha
1 colher de chá. de fermento em pó
1 xícara de leitelho
1 xícaras de coco ralado
2 xícaras de farinha

Para o creme:

350 g de queijo creme
7 onças. (200 g) de manteiga
6 xícaras de açúcar em pó
1 xícara de nozes picadas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180C / 350F. Unte duas formas para bolo de 23 cm / 9 pol.
Creme de manteiga amolecida com açúcar branco e marrom, adicione a baunilha. Adicione as gemas, mexa e despeje o soro de leite coalhado.
Bata a farinha separadamente com o fermento. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovo e mexa até ficar homogêneo. Misture o coco.
Bata as claras em neve até formar picos firmes. Incorpore a clara de ovo fofa à massa, dobrando-a cuidadosamente.
Divida a massa entre duas formas e transfira para o forno. Asse por 20 a 25 minutos e deixe esfriar.
Para a cobertura de creme, misture a manteiga e o creme de queijo. Comece a adicionar açúcar em pó enquanto mexe constantemente.
Espalhe o creme sobre uma camada de bolo e cubra com nozes. Adicione o segundo bolo por cima e cubra tudo com creme. Adicione as nozes restantes aos lados do bolo.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

11, 6 onças. (330 g)
Quantidade por porção: Calorias: 1376 Gordura total: 77.4g Gordura saturada: 43.9g Colesterol: 270mg Sódio: 527mg Carboidratos: 163.3g Fibra: 3.3g Açúcar: 133.8g Proteína: 15.8g © Vanessa Beaty Cozinha: Americana / Categoria: Sobremesa