De vez em quando você se depara com uma receita de bacon que é tão transformadora e mágica que faz você questionar se essas deliciosas fatias finas de céu enfumaçado e poroso realmente vêm desse reino. Esta é uma daquelas receitas. Na verdade, é como um assado de batata embrulhado em um cobertor de porco reconfortante.
Instruções em vídeo:
Os ingredientes estão todos no nome; você só precisa de batatas, queijo cheddar e bacon (2 libras do material!).
Como o bacon forma a crosta externa, você precisa garantir que não grude na panela no fundo, portanto, por esse motivo, forre a panela com papel manteiga. Agora, esta próxima parte de colocar o bacon é muito importante porque você precisa fazer o que é certo. Coloque uma peça no centro e deixe-a cair sobre a borda. Para a próxima peça, você precisa girá-la para o outro lado e posicioná-la ligeiramente deslocada do centro. Continue esse posicionamento alternado até que a panela pareça literalmente feita de bacon.
Agora para as batatas ... Quando você estiver escolhendo seus produtos, escolha as batatas de cozimento padrão - elas têm um alto teor de amido, o que significa que sua torta se manterá melhor. Então você só precisa cortar as batatas o mais fino possível e o mais uniforme possível. Coloque-os em uma camada por cima do bacon, polvilhe com sal e pimenta e depois complete com queijo ralado. Adicione mais algumas camadas, exatamente como essas, que acabam diminuindo quase até um ponto. Depois, você pode dobrar tudo dobrando o bacon por cima.
Coloque seu magnífico troféu de bacon em uma bandeja do forno (para pegar toda a gordura do bacon) e coloque-o no forno por cerca de duas horas e meia a 175 ° C (350 ° F). Você pode finalmente limpar toda a baba do queixo, tirar sua obra-prima do forno, virar, cortar e finalmente devorar a delícia.
Se isso conseguiu fazer você querer ainda mais bacon, ficará feliz em saber que temos ainda mais receitas deliciosas e interessantes de bacon para experimentar. E como você estará gastando muito mais tempo na cozinha agora, poderá se beneficiar de alguns desses infográficos úteis.
