Eu tenho que admitir que sou um grande fã de cheesecake. Eles são sem dúvida a minha sobremesa favorita e eu faço vários todos os anos durante as férias. Tornaram-se bastante a tradição da família em minha casa, embora demorem muito tempo a fazer.

Você pode imaginar como eu estava empolgada em encontrar uma receita que não é apenas cremosa e deliciosa; também é rápido e fácil. Eu não sou tipicamente um fã de bolos de queijo sem bolos, preferindo o estilo antiquado de Nova York, mas este é definitivamente uma exceção.

Levando apenas cerca de uma hora para fazer, este é certamente um bolo de queijo fácil e não tem aquele sabor e textura regulares sem nozes. As pessoas vão jurar que você assou esse estilo de Nova York! Vai ser a sobremesa perfeita de verão, porque você não precisa queimar na cozinha, porque ela é uma vez que não é assada e é realmente legal e leve e delicioso.

Eu simplesmente não conseguia acreditar que um cheesecake sem bolos poderia ter um sabor tão bom! Claro, eu também estava um pouco cético em relação a essas barras de cheesecake de avelã e agora eu simplesmente não consigo parar de fazê-las.

Sério, sua família vai adorar esse cheesecake. É rico e cremoso e as amêndoas são uma adição maravilhosa. Você só precisa de uma hora na cozinha e depois esfria por quatro horas, para que você tenha tempo para preparar um jantar delicioso enquanto está esfriando.

Ou, enfie algo no fogão lento antes do tempo e tire a noite de cozinhar. Experimente este feijão branco com sopa de bacon. Pode estar cozinhando enquanto você e seu cheesecake esfriam.

Então, tome uma hora e faça este cheesecake. Sério, é a melhor coisa que você já tentou. É tão fácil de fazer e tão delicioso que você vai querer manter definitivamente esta receita em mente para potlucks e confraternizações.

Cheesecake de Amêndoa sem Assar

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 55 minutos (+ 4 horas de frio)

Rendimento: 8-10 porções

Tamanho da porção: 250 g (9 oz)

Cozinha: Americana

Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

Para a crosta:

1 xícara de farinha
xícara de açúcar
60 g de manteiga gelada
1-2 colheres de sopa. de água fria

Para o recheio:

400 g de queijo creme
1 xícara de açúcar
Colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme gordo

Para a cobertura:

1/2 xícara de amêndoas
30 g de manteiga
3 colheres de sopa. de Açucar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C (400 F).
2. Combine a farinha com o açúcar, adicione a manteiga e corte-a na farinha usando um liquidificador, meia-lua ou faca comum. Despeje 1 colher de sopa. de água na mistura quebradiça e pressione parte dela, certificando-se de que ela se mantém unida. Adicione mais água fria, se necessário.
3. Pressione a mistura de crosta no fundo e levante as laterais de um pergaminho de 20 cm (8 polegadas) de assadeira com fundo removível.
4. Asse por 18-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
5. Para o recheio, misture o açúcar e a baunilha no creme de queijo. Bata o creme até formar picos macios. Dobre o chantilly em cream cheese em terços.
6. Para a cobertura, derreta a manteiga em fogo médio, adicione o açúcar e as amêndoas. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre, até que as nozes estejam tostadas e cobertas de açúcar.
7. Espalhe o recheio na crosta resfriada. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva com amêndoas cristalizadas por cima.

Creme de queijo, açúcar e creme de leite dão a este cheesecake uma textura suave e deliciosa

Farinha, açúcar e manteiga criam uma crosta de queijo não tão tradicional que é deliciosa


Creme de ingredientes juntos para remover caroços e tornar o seu cheesecake suave

Amêndoas dão um sabor maravilhoso

Mistura suave de creme de queijo sobre crosta e leve à geladeira por quatro horas

Um lindo bolo de queijo e delicioso também!

Rendimento: 8-10

Receita de Cheesecake de amêndoa

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Então, tome uma hora e faça este cheesecake. Sério, é a melhor coisa que você já tentou. É tão fácil de fazer e tão delicioso que você vai querer manter definitivamente esta receita em mente para potlucks e confraternizações.

Tempo de preparação 25 minutos Tempo de cozimento 30 minutos Tempo total 55 minutos

Ingredientes

Para a crosta:

• 1 xícara de farinha
• ½ xícara de açúcar
• 60 g de manteiga gelada
• 1-2 colheres de sopa. de água fria

Para o recheio:

• 400 g de queijo creme
• 1 xícara de açúcar
• ½ colher de chá. de extrato de baunilha
• 1 xícara de creme gordo

Para a cobertura:

• 1/2 xícara de amêndoas
• 30 g de manteiga
• 3 colheres de sopa. de Açucar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C (400 F).
2. Combine a farinha com o açúcar, adicione a manteiga e corte-a na farinha usando um liquidificador, meia-lua ou faca comum. Despeje 1 colher de sopa. de água na mistura quebradiça e pressione parte dela, certificando-se de que ela se mantém unida. Adicione mais água fria, se necessário.
3. Pressione a mistura de crosta no fundo e levante as laterais de um pergaminho de 20 cm (8 polegadas) de assadeira com fundo removível.
4. Asse por 18-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
5. Para o recheio, misture o açúcar e a baunilha no creme de queijo. Bata o creme até formar picos macios. Dobre o chantilly em cream cheese em terços.
6. Para a cobertura, derreta a manteiga em fogo médio, adicione o açúcar e as amêndoas. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre, até que as nozes estejam tostadas e cobertas de açúcar.
7. Espalhe o recheio na crosta resfriada. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva com amêndoas cristalizadas por cima.

Informação nutricional:

Produção:

10

Porção:

Fatias
Quantidade por porção: Calorias: 843 Gordura total: 32.3g Gordura saturada: 18.6g Colesterol: 85mg Sódio: 220mg Carboidratos: 140.1g Fibra: 1.2g Açúcar: 125.5g Proteína: 7.2g © Vanessa Cozinha: Americana / Categoria: Sobremesa