Eu amo o inverno, eu realmente amo. Uma das coisas que realmente amo é sentar dentro de casa cozinhando e assistindo a neve ao ar livre. Se você é como eu, adora criar comidas confortáveis que ajudam a afastar os azuis do inverno. Sopa de feijão e bacon é um prato básico que remonta há décadas. Lembro-me de minha mãe fazendo esse prato tantas vezes quando eu era criança, e continua sendo um dos meus pratos favoritos de todos os tempos.

Morando no sul, comemos muito feijão. No entanto, o feijão branco é o meu favorito e esta receita usa feijão branco, juntamente com bacon, para criar um prato incrível e quente que até seus filhos certamente amarão. Os grãos ficam de molho durante a noite, o que ajuda a cozinhá-los mais rapidamente. Você só precisa cozinhar o prato por cerca de uma hora e meia. É um ótimo prato para ferver ao fundo enquanto você limpa a casa ou brinca com as crianças durante os dias de neve.

Com cenoura, aipo, tomate, feijão branco e bacon, este prato certamente atingirá o local nas noites frias. É realmente simples de fazer, depois de terminar a preparação e fica maravilhoso com pão de milho ou biscoitos de soro de leite coalhado caseiros. Também é um ótimo prato para as sobras do dia seguinte, então certifique-se de preparar uma panela grande e aproveite para almoçar no dia seguinte!

Feijão com Sopa de Bacon

Tempo de preparação: 12 horas

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo total: 13, 5 horas

Rendimento: 10

Tamanho da porção: 250 g (9 oz)

Cozinha: Americana

Tipo: Prato principal

Ingredientes:

500 g de feijão branco seco;
4 xícaras de caldo de galinha;
1 cebola branca grande;
500 g de bacon grosso cortado;
2 cenouras;
2 talos de aipo;
4 dentes de alho;
2 colheres de sopa de pasta de tomate;
2 xícaras de tomate enlatado;
1 xícara de suco de tomate;
1 colher de chá de salsa seca;
2 folhas de louro.

Instruções

1. Cubra o feijão com água e deixe de molho durante a noite. Escorra e enxágue o feijão, adicione o caldo de galinha e deixe ferver em fogo alto. Abaixe o fogo após ferver e deixe ferver.
2. Corte e doure o bacon e remova-o para um prato forrado de papel toalha. Use cerca de 1 colher de sopa de excesso de graxa de bacon para refogar os legumes em cubos até começar a amolecer.
3. Adicione os legumes aos feijões com tomate picado, alho picado, suco de tomate, pasta e ervas secas.
4. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia. Misture com bacon frito antes de servir.

Esta sopa colorida tem tantos ingredientes deliciosos e nutritivos!

Lavar o feijão e deixá-lo de molho durante a noite ajuda a cozinhá-lo mais rapidamente.

É um prato tão bonito quando você junta todos os ingredientes.

Salsa seca e folhas de louro dão à sopa um sabor maravilhoso.

Adicione o bacon antes de servir e divirta-se!

Rendimento: 10 porções

Sopa de feijão branco gostoso com bacon crocante - receita

Impressão

Tempo de preparação 12 horas Tempo de cozimento 1 hora e 30 minutos Tempo total de 13 horas e 30 minutos

Ingredientes

500 g de feijão branco seco
4 xícaras de caldo de galinha
1 cebola branca grande
1 libra (500 g) de bacon grosso
2 cenouras
2 talos de aipo
4 dentes de alho
2 colheres de sopa. pasta de tomate
2 xícaras de tomate enlatado
1 xícara de suco de tomate
1 colher de chá de salsa seca
2 folhas de louro

Instruções

Cubra o feijão com água e deixe de molho durante a noite. Escorra e enxágue o feijão, adicione o caldo de galinha e deixe ferver em fogo alto. Abaixe o fogo após ferver e deixe ferver.
Corte e doure o bacon, retire do fogo e coloque em um prato forrado de toalha de papel para drenar a graxa. Use cerca de 1 colher de sopa. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione os legumes ao feijão com tomate picado, alho picado, suco de tomate, pasta e ervas secas.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia. Misture com bacon frito antes de servir.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

9 onças
Quantidade por porção: Calorias: 432 Gordura total: 21.6g Gordura saturada: 6.4g Colesterol: 42mg Sódio: 1437mg Carboidratos: 33.9g Fibra: 8.3g Açúcar: 4.8g Proteína: 28.7g © Vanessa Beaty Cozinha: Americana / Categoria: Prato Principal