Os mantimentos certamente não são baratos nos dias de hoje. Muitas famílias gastam centenas de dólares todos os meses alimentando suas famílias e fazer com que essas compras durem é importante.

Armazenar adequadamente os alimentos é essencial para que dure o tempo que deveria. Existem diferentes maneiras de armazenar alimentos que podem ajudá-lo a permanecer fresco por vários dias ou até semanas após a compra. Antes de sair para o supermercado, não deixe de ler nossa lista de dicas de economia para saber como armazenar esses alimentos para mantê-los por mais algum tempo.

Existem alguns truques que ajudarão você a manter a comida mais fresca, para que ela dure mais tempo. Se você já comprou alface e jogou metade fora porque ficou marrom alguns dias depois ou descobriu que suas cebolas simplesmente não duravam o suficiente para você usá-las todas, talvez seja necessário aprender algumas dessas dicas.

Evite que o mel se cristalize

O mel é delicioso, mas pode cristalizar rapidamente. O mel é realmente o único alimento que nunca estraga, mas pode ficar açucarado depois de um tempo. Basta colocar o pote inteiro de mel em um recipiente de vidro com um pouco de água no fundo e colocá-lo em um aquecedor de velas. Isso ajuda a descristalizar e torna-o maravilhosamente quente, para que seja derramado com facilidade.
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Armazene legumes enraizados em vasos

Em vez de armazenar legumes e ervas enraizados na geladeira, você pode armazená-los em vasos cheios de areia. Basta colocá-los em um vaso de flores, cobrir as raízes com areia limpa e retirá-las quando necessário. Mantenha a panela em uma área fria e escura. Isso funciona muito bem para cenouras e gengibre.
Via - Doorsixteen

Mantenha o refrigerador limpo

Se algo na sua geladeira estragar, você será capaz de sentir o cheiro e isso deixará para trás mofo que pode ser encontrado em outros alimentos. Limpe a geladeira pelo menos uma vez por semana ou mais e, se você tiver alimentos estragados, desinfecte com água sanitária ao limpar. Manter um refrigerador limpo garantirá que toda a sua comida permaneça mais fresca.
Via - MarthaStewart

Armazenar cebolas em meia-calça

Meia-calça são ótimas para armazenar cebolas. Além de serem relativamente baratos, eles podem ajudar você a manter as cebolas comestíveis por até 8 meses. Basta comprar um par de meia-calça barato (a menos que você tenha um par antigo que queira usar) e certifique-se de amarrar um nó entre cada cebola. Isso é ótimo para armazenamento, pois mantém as cebolas frescas e é fácil de pendurar na calcinha ou na parede da cozinha. Via - Seriouseats, Foto

Congelar cebolinha em plástico

Se você beber água engarrafada ou até refrigerantes em garrafas plásticas, guarde algumas delas para armazenar cebolinha. Apenas corte as cebolas e certifique-se de que estejam completamente secas para não queimar por congelamento. Despeje-os na garrafa de plástico, data e congele. Esta é uma ótima maneira de economizar espaço para manter as cebolas verdes por um tempo e quando você precisar delas, basta derramar a quantidade necessária e colocar o restante no congelador.
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Compre um absorvedor de gás etileno

Absorventes de gás etileno são ótimos para a geladeira. Você pode obter 3 por cerca de US $ 15 e eles absorvem o gás etileno que frutas e vegetais emitem. Isso ajuda a mantê-los atualizados por um período muito maior. De fato, você pode manter frutas e vegetais até 3 vezes mais absorvendo o etileno que eles produzem.
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Armazene ervas em plástico

Como você armazena suas ervas é sinônimo de quanto tempo elas durarão. Para mantê-los por mais tempo, cubra com filme plástico e prenda com um elástico. Coloque-os na geladeira e retire-os conforme necessário. Este é um ótimo método para manter o manjericão, coentro, cebolinha e outras ervas frescas
Via - Thekitchn

Armazene ervas oleosas na despensa

Ervas mais oleosas, como o tomilho, devem ser amarradas e penduradas em algum lugar para que possam obter ar. Você pode colocá-los na despensa se a despensa for relativamente grande ou apenas pendurá-los na parede da cozinha. Isso não apenas os mantém frescos, como também oferece uma ótima decoração para as paredes da sua cozinha.
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Compre um sabor de ervas

Se você costuma usar muitos tipos diferentes de ervas, um Herb Savor é um ótimo investimento. O Herb Savor é simplesmente um utensílio de cozinha que comprovadamente faz com que as ervas durem até 3 semanas a mais do que os métodos tradicionais de armazenamento. Tem uma base de água e é uma ótima opção de armazenamento para aspargos e muitas ervas diferentes.
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Use o vinagre para fazer as bagas durarem mais

Embeber as bagas em uma solução de vinagre e água antes de guardá-las na geladeira fará com que durem vários dias mais do que simplesmente colocá-las na geladeira. Basta adicionar uma parte de vinagre a 10 partes de água e agitar as bagas por apenas alguns segundos. Enxágue e guarde. Os morangos podem durar até duas semanas a mais usando esse método.
Via - Passionforsavings

Use spray de cozinha em Guacamole

Se sobrar guacamole, pulverize-o com um pouco de spray de cozinha antes de armazená-lo. Os óleos do spray de cozinha ajudarão a evitar que o guacamole fique marrom. Você também pode manter o caroço do abacate no guacamole, porque ele contém óleos naturais que também ajudam a preservá-lo e impedi-lo de girar.
Via - Onegoodthingbyjillee

Armazene cebolas e batatas em locais separados

Cebolas e batatas nunca devem ser armazenadas juntas. Se você colocá-los no mesmo lugar, suas batatas estragarão muito mais rápido. Guarde as cebolas em uma área fresca e seca para que elas durem mais e mantenha as batatas em uma prateleira separada ou penduradas na sala.
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Armazene uma maçã com batatas

Se você tiver uma maçã, coloque-a na sacola ou na lixeira com as batatas. A maçã evita que as batatas brotem, o que as ajudará a durar muito mais tempo. Basta jogar uma maçã vermelha ou verde nas batatas e substituí-la sempre que comprar batatas novas.
Via - Rubbercowgirl

Verifique suas maçãs diariamente

Há um velho ditado que diz que uma maçã podre estragará o monte. Esta é realmente uma afirmação verdadeira. Uma maçã que está ficando ruim trará as outras maçãs com ela. Você deve verificar suas maçãs diariamente para se certificar de que não possui uma podre e, se tiver, jogue-a fora para proteger outras maçãs.
Via - Thedailymeal

Manteiga ajudará a manter o queijo fresco

Antes de guardar um bloco de queijo, adicione um pouco de manteiga ao lado cortado. Isso ajudará a impedir que o queijo seque. Apenas espalhe a manteiga no final cortado e, em seguida, guarde o queijo normalmente. Os óleos da manteiga protegem as bordas do queijo e garantem que você não precise cortar o queijo duro e duro quando voltar a usá-lo.
Via - Thedailymeal

Nunca use plástico no queijo

Ao contrário do que você aprendeu no passado, você nunca deve embrulhar queijo em filme plástico. Em vez disso, embrulhe-o em papel de cera e guarde-o em um saquinho de plástico. Você também deve manter o queijo na área mais quente da geladeira, como na porta ou em uma lixeira de vegetais.
Via - Thekitchn

Congelar ervas frescas

Você pode congelar ervas frescas para fazê-las durar mais tempo. Basta cortá-los e adicioná-los a uma bandeja de cubos de gelo e cubra com azeite. Uma vez congelados, você pode retirá-los e colocá-los em um saco plástico de congelação, se desejar. Lembre-se de namorar e rotular a bolsa para que você saiba o que está nela e quando a congelou.
Via - Thekitchn

Mantenha os alimentos nos lugares certos

Apenas colocar os alimentos na geladeira provavelmente vai estragar muitos deles. É essencial que você verifique a temperatura da sua geladeira e garanta que ela esteja a 40 graus Fahrenheit ou menos. Nunca misture carnes com frutas e legumes em uma gaveta mais nítida e não fatie seus alimentos até que esteja pronto para usá-los. Antes de sair para reabastecer sua geladeira, puxe os alimentos mais velhos para a frente e gire-os para usá-los primeiro.
Via - Squawkfox

Loja Espargos Como Flores

Ao armazenar aspargos, pense em flores. Basta cortar as hastes e colocá-las em um recipiente com água. Cubra com plástico e guarde na geladeira. Você pode usar um elástico para manter o plástico no lugar e este é um bom método para armazenar salsa e outras ervas também. Manterá aspargos frescos por pelo menos uma semana.
Via - Alwaysorderdessert

Enrole as bananas antes de guardar

Na verdade, você não precisa embrulhar todo o cacho de bananas, mas se embrulhar a coroa com apenas um pouco de plástico, as bananas permanecerão frescas por quase uma semana a mais do que o normal. Mantenha as bananas armazenadas no balcão e longe de outras frutas e vegetais, pois elas produzem uma grande quantidade de gás etileno, o que pode fazer com que outras frutas e vegetais estraguem mais rapidamente.
Via - Snapguide

Use uma toalha de papel ao guardar alface

Adicionar uma toalha de papel à sua alface antes de guardá-la absorverá a umidade que faz com que a alface fique ruim. Basta adicionar a toalha de papel sobre a alface em uma tigela ou saco plástico e evitará que a umidade faça com que a alface murcha, fazendo com que ela dure até uma semana a mais do que os métodos comuns de armazenamento.
Via - Lifehacker

Enrole legumes em papel alumínio

Antes de armazenar brócolis, alface e aipo, envolva-o em papel alumínio. A folha ajudará a manter os legumes crocantes por até 4 semanas. Apenas embrulhe em papel alumínio e guarde na gaveta mais nítida da sua geladeira. Em vez de jogar fora alface e outros vegetais alguns dias depois de comprá-los, você pode mantê-los por até um mês para não ter pressa de comê-los no minuto em que chegar em casa do supermercado.
Via - Lifehacker

Use frascos de pedreiro para armazenamento na geladeira

Os frascos de pedreiro são relativamente baratos e a maioria das pessoas tem alguns em casa. Eles realmente fazem recipientes de armazenamento muito melhores do que tigelas de plástico. Eles não mancham, então você pode armazenar tomates e molhos e ajudarão a manter a produção mais fresca por dias mais que os métodos tradicionais de armazenamento.
Via - Easyst2

Armazene tomates em sacos de papel

Você nunca deve realmente guardar tomates em sacos plásticos. O etileno neles os fará amadurecer e estragar mais rapidamente. Em vez de guardar as sacolas em que entram, guarde-as em um saco de papel. Se ainda não estiverem maduros, mantenha-os com o tronco virado para baixo em uma área fresca e se quiser que amadureçam mais rapidamente, guarde-os com frutas que também contenham etileno que os ajudem a amadurecer. Os tomates maduros não devem ser mantidos na geladeira. Guarde-os em local seco e à temperatura ambiente e longe da luz solar.
Via - Yumsugar

Use garrafas plásticas para armazenamento

Se sobrar garrafas de plástico, use-as para selar sacos plásticos. Apenas corte a parte superior e use-a para selar o saco. Se você estiver armazenando produtos, é importante mantê-los fechados para que o oxigênio não chegue. Basta colocar a seção cortada dentro da bolsa e recolocar a tampa, garantindo que ela seja bem selada.
Via - Nossa coleção lifehack :)

Armazene o gengibre no seu freezer

Se você usar gengibre fresco, poderá armazená-lo no freezer, o que facilita muito a grelha. O descascamento também ralará, assim você não precisará descascá-lo antes de usá-lo. Armazená-lo no freezer também ajuda a preservá-lo, para que ele dure muito mais tempo do que se você o guardasse na geladeira ou na despensa.
Via - Lowcarbdiets

Congelar nozes para uma frescura duradoura

Quando chegar em casa da loja, assar nozes e congelá-las. As nozes torradas tendem a ter um sabor muito melhor e duram muito mais do que as nozes cruas. Para assar, espalhe-os em uma assadeira em uma única camada e asse por 15 minutos a 350 graus. Depois de resfriado, coloque-os em sacos de congelação e etiquete-os e data-os.
Via - Foto

Armazene cogumelos em um saco de papel

Os cogumelos nunca devem ser armazenados em um saco plástico. O plástico pode causar bolor devido ao excesso de umidade. Um saco de papel irá ajudá-los a ficarem secos, o que preservará sua frescura por mais tempo. Mantenha-os em uma área fresca e seca ou em uma gaveta mais nítida na geladeira.

Aprenda para onde vai a comida

Esteja você armazenando na geladeira ou no balcão, você deve saber quais alimentos devem ser armazenados onde. Como regra geral, frutas cítricas, melões, alho, kiwi, cebola, batata, abacaxi e nectarina devem sempre ser armazenadas em uma despensa ou no balcão. Maçãs, uvas, cogumelos, vegetais de folhas verdes, cerejas e outros alimentos são armazenados na geladeira.
Via - Thevspotblog

Armazene o leite no meio

O leite deve sempre ser armazenado no meio da geladeira e não na porta. Hoje existem muitos frigoríficos que têm portas mais largas para o leite e outros recipientes maiores, mas se você quiser que o leite permaneça fresco por mais tempo, guarde-o dentro da geladeira. O leite precisa de temperaturas mais baixas para evitar que estrague.

Mantenha os ovos na prateleira

Se você quiser que os ovos durem mais, guarde-os dentro da geladeira e não na porta. Os ovos armazenados em uma prateleira do meio duram até quatro semanas após a data de venda e os armazenados na porta geralmente começam a ficar ruins na data da venda. Mesmo se você tiver um porta-ovos na porta, evite manter os ovos lá.
Via - Frolic-blog

Use gelo no pão velho

Para animar o pão velho, esfregue-o com um cubo de gelo e asse por 12 minutos a cerca de 200 graus. Isso ajuda a amolecer o pão e dá um sabor fresco. Note que pão mofado não deve ser consumido. Use-o somente para pão que já passou alguns dias após sua venda por data.
Via - Realsimple

Coloque sal no leite

Para manter o leite fresco por mais tempo, você pode adicionar apenas uma pitada de sal à caixa. Isso também funciona com creme de leite. Apenas uma pitada de sal nunca será notada quando você provar o leite e isso pode ajudar a prolongar o frescor em até uma semana após o uso por data.

Armazenar passas em uma jarra

Para evitar que as passas endureçam, guarde-as em um frasco de pedreiro com uma tampa bem fechada. Se eles endurecerem antes de levá-los ao pote, você poderá revivê-los colocando-os em uma panela e mergulhando-os em água. Deixe a água ferver levemente e desligue o fogão. Deixe as passas em infusão por cerca de 10 minutos e depois escorra.
Via - Flickr

Congele bananas amadurecidas para assar

Se você tiver bananas que ficaram maduras demais para serem comidas inteiras, ainda poderá usá-las para assar. Se você não estiver pronto para transformar suas bananas amadurecidas em muffins, basta descascar e congelar. Embrulhe-os individualmente em filme plástico e guarde-os em um freezer. Depois, descongele-os e você estará pronto para assar.
Via - chocantemente delicioso

Congelar Pasta de Tomate

Quando você abre uma lata de pasta de tomate e precisa apenas de uma colher ou mais, em vez de jogar o resto fora ou colocá-lo na geladeira, pode congelar o que resta. Apenas coloque-o sobre papel manteiga e cole no freezer. Depois de congelado, você pode descascar a pasta de tomate do papel e guardar suas bolas em um saco de congelador. Você nem precisa descongelá-los antes de cozinhar com eles.
Via - Pasta de Tomate

Armazene o pão nos recipientes certos

Manter o pão fresco se resume a saber em quais recipientes ele deve estar ao armazená-lo. Se você está comprando pão pelo pão, ele está no recipiente certo. A bolsa ajudará a mantê-la fresca. O pão sanduíche pré-fatiado deve ser armazenado no saco. Pães mais crocantes, como os artesanais, devem ser armazenados em sacos plásticos para evitar que fiquem esponjosos.
Via - Passionforsavings

Congelar Farinha e Açúcar

Se você costuma comprar mais farinha e açúcar do que normalmente precisa, pode mantê-los no freezer para preservar sua frescura. Apenas coloque a bolsa inteira no freezer e você poderá mantê-la lá por até seis meses ou mais. Não é necessário descongelá-lo, porque ele realmente não congela, mas ajuda a mantê-lo fresco.
Via - Ehow

Mantenha as frutas cortadas mais frescas

Ao cortar frutas, você pode mergulhar fatias em refrigerante de gengibre ou limão para evitar que o interior fique marrom. Basta colocar a fruta em uma tigela e adicione o líquido. Deixe de molho por cerca de 15 minutos ou mais e depois coe e seque. O sabor da fruta não muda e fica mais fresco procurando por muito mais tempo.

Suco de laranja mantém os pêssegos frescos

O suco de laranja é ótimo para manter os pêssegos frescos quando congelados. Apenas corte ao meio e retire o caroço e mergulhe apenas o lado carnudo no suco de laranja. Coloque os pêssegos em uma assadeira com a carne virada para cima e congele. Depois de congelados, você pode transferi-los para os sacos do congelador e datá-los para que você saiba quando os congelou.
Via - Janiserendipity