Uma boa receita de aspargo assado com parmesão e alho é exatamente o que você deseja servir em uma refeição elegante. Não apenas os sabores de aspargos frescos, suco de limão, alho e parmesão criam um equilíbrio delicioso, eles combinam bem com qualquer número de proteínas. Um bom frango ou bife grelhado é perfeito, mas isso pode até ser servido com camarão refogado ou um simples assado de carne.

As possibilidades de como e quando servir um prato de aspargos assados ​​são infinitas! Mantenha os aspargos à mão quando estiver na estação para adicionar a qualquer número de refeições no seu menu.

Alho Assado Parmesão Lanças de Espargos

Crescendo, eu não gostava de aspargos. O único aspargo que me ofereceram foi uma lata da seção de conservas e não tinha sabores. Quando adulto, descobri como os aspargos frescos maravilhosos e saudáveis ​​podem ser quando preparados corretamente. Aspargos frescos maduros podem ser aparados e assados, grelhados ou até refogados para dar um sabor natural a nozes. Algumas ervas simples, ou, neste caso, um pouco de limão, dão um toque especial aos sabores e criam um novo prato favorito que você manterá em rotação!

Para que entradas os espargos parmesão são um bom prato?

Como um vegetal versátil, você pode se surpreender ao saber que o aspargo funciona muito bem no café da manhã, almoço e jantar.Este aspargo com alho assado combina bem com as almôndegas Crockpot, Easy Chicken Parmesan, Salmon Wellington, Salmon Wellington, Crispy Garlic Parmesan Salmon e até mesmo ao lado algumas Crispy Buffalo Wings.

Dicas para aparar espargos

Aparar aspargos garantirá que você obtenha a melhor parte de cada lança. Você não quer comer exatamente onde a raiz da planta já esteve. Eles podem ser muito duros e sem sabor. Em vez disso, você deve segurar a lança de aspargos entre o polegar e o indicador e dobrar até que ela se encaixe naturalmente. Isso geralmente está no 1/3 inferior da lança.

Se você não tiver certeza de onde isso é ou ainda é um pouco duvidoso, assista a este divertido vídeo em Como aparar espargos. Ele mostrará de maneira mais visual como aparar os aspargos, deixando intacta a melhor parte do vegetal.

Você pode comprar aspargos na estação e congelar para uso futuro?

Sim! Enquanto mencionei que não ligo para aspargos enlatados, os aspargos congelados podem funcionar muito bem. É melhor que você enxágue bem os aspargos, corte as pontas conforme indicado acima e deixe secar completamente. Em seguida, coloque um único arquivo em uma assadeira forrada e congele por uma hora. Quando estiverem congelados, retire-os do freezer e coloque-os em recipientes de armazenamento. Isso mantém as lanças individuais separadas e ajuda a evitar queimaduras no congelador que podem alterar o sabor.

Descongele na geladeira durante a noite ou atire em uma assadeira congelada e deixe por alguns minutos extras.

Como reaquecer espargos assados

Se você fizer um lote grande desse aspargo parmesão e descobrir que tem sobras, não se preocupe! As sobras de espargos são fáceis de reaquecer. Normalmente, você pensa em aquecer os alimentos no microondas. Embora seja possível com este prato, a textura não será tão boa.

Em vez de aquecer no forno micro-ondas, use a torradeira ou coloque os aspargos embaixo do forno. Você só precisa de 2 a 3 minutos para aquecer os aspargos, e isso manterá o interior macio, mas crocante de sua preferência.

Como usar as sobras de espargos

Se você tiver sobras deste aspargo parmesão, recomendo cortar em cubos e misturar com ovos e queijo para uma omelete saborosa no dia seguinte! Outras opções excelentes para os espargos restantes estão listadas abaixo para sua conveniência.

• Corte em cubos e misture em uma salada de jardim
• Misture em uma quiche ou fritada
• Enrole na farinha de rosca e frite apenas até ficar crocante do lado de fora para uma “batata frita” de legumes
• Pique e misture em uma receita de sopa de legumes assada
• Misture o arroz cozido com as ervas e o molho de soja para obter um arroz frito com legumes

Ingredientes para aspargos parmesão

• Espargos
• Azeite
• Pó de alho
• Suco de limão
• Queijo parmesão
• Sal e pimenta

Tempere com sal e pimenta a gosto. Normalmente, borrifo apenas uma pequena quantidade na marinada e depois provo após o cozimento para adicionar conforme necessário.

Como Fazer Espargos Grelhados com Parmesão e Alho

Pré-aqueça o forno e prepare a assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga. Em seguida, misture o azeite, o alho em pó, o suco de limão, o parmesão e uma pitada de sal e pimenta. Coloque os aspargos limpos e aparados na tigela com a marinada. Brasão os aspargos bem antes de colocar na assadeira e cozinhar conforme as instruções.

Dica: você pode adicionar parmesão recém-barbeado às lanças de aspargos à medida que elas saem do forno para obter um pouco mais de sabor.

Receita de vídeo:

Cartão de receita imprimível

Rendimento: 2

Alho Assado Parmesão Lanças de Espargos

Impressão

As lanças de aspargos com parmesão e alho assado são um prato favorito simples e rápido, cheio de nutrientes e muito sabor!

Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 12 minutos Tempo total 17 minutos

Ingredientes

• 1 molho de espargos;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• limão (suco e raspas).

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 220C / 430F.
2. Misture o azeite, o suco de limão, as raspas, o parmesão, o alho em pó, o sal e a pimenta.
3. Combine aspargos com a mistura de azeite e espalhe-o em uma assadeira coberta de pergaminho.
4. Asse por 12 minutos e sirva imediatamente.

Informação nutricional:

Produção:

2

Porção:

5 onças
Quantidade por porção: Calorias: 207 Gordura total: 21g Gordura saturada: 3g Gordura trans: 0g Gordura não saturada: 17g Colesterol: 3mg Sódio: 66mg Carboidratos: 4g Carboidratos líquidos: 0g Fibra: 1g Açúcar: 1g Álcoois de açúcar: 0g Proteína: 2g © Vanessa Beaty Cozinha: Americana / Categoria: Receitas Video Meta: